اموزش انواع سس

اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-02-26, 12:28

سس اووکادو

مواد لازم :

آوو كادو
1 عدد
ليمو
1 عدد
سس مايونز
1 پيمانه
نمك و فلفل
به مقدار لازم

سركه
1/4 پيمانه
روغن زيتون
1/2 پيمانه

طرز تهيه :

آوو كادو را پوست بگيريد و هسته آنرا خارج كنيد برش داده . ليمو را آب بگيريد و آب ليمو را روي آووكادو بريزيد سپس آووكادو را بهمراه سس مايونز ، روغن و كمي نمك و فلفل در مخلوط كن بريزيد تا كاملاً مخلوط شود . سپس به آن سركه و روغن زيتون را اضافه نموده مجدداً مخلوط كنيد اين سس مناسب براي سرو با سالاد و كرپ است .
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف dorsa_old في 2010-02-28, 12:54

ممنونم جولين
dorsa_old
dorsa_old
.
.

تعداد پستها : 524

امتياز كاربر : 1294

تاريخ عضويت : 2009-10-29

متولد : 1989-10-30

سن : 29


ساير موارد
نوع گوشي همراه:
حالت من:
جوايز اخذ شده:

http://cheshentezar.blogfa.com

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-03-03, 07:58

سس فلفل قرمز (1)

مواد لازم :
فلفل قرمز تند خلال شده
250 گرم
سير


2 پر
نمك و فلفل
به مقدار لازم

سركه
1 پيمانه
روغن زيتون
1/2 پيمانه

طرز تهيه :

ابتدا خلالهاي فلفل را با سركه مخلوط و داخل يك ظرف درار بريزيد وبگذاريد يك شب بماند . خلال هاي فلفل را از سركه خارج كنيد همراه با سير ، نمك و فلفل داخل مخلوط كن بريزيد تا به صورت پوره در آيد سپس به تناوب سركه و روغن زيتون را اضافه كنيد تا سس مايونز برسد . اين سس را مي توان با غذاهاي گوشتي ، مرغ و ماهي سرو كرد .

در صورت تمايل مي توانيد اين سس را با فلفل دلمه اي قرمز نيز درست كنيد .
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-03-05, 11:00

سس فلفل قرمز (2)

مواد لازم :

فلفل قرمز خرد شده
250 گرم
نمك
به مقدار لازم

سركه
2 قاشق سوپخوري
پياز خرد شده
1 عدد

طرز تهيه :

ابتدا فلفل و پياز را در مخلوط كن بريزيد تا به صورت پوره در آيد سپس به ظرف مورد نظر منتقل كنيد .‌سركه و نمك را به مايه اضافه كنيد و تمام مواد را با هم مخلوط كنيد تا به صورت يكدست درآيد . اين سس مناسب براي سرو با انواع غذاهاي گوشتي ، مرغ و سوسيس مي باشد .
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-03-09, 07:43

سس

کره
سبز
مواد

لازم :








آب
2
پيمانه




سركه

1 قاشق سوپخوري




كره
100
گرم




نمك و فلفل
به
ميزان لازم




لسفناج و جعفري پاك كرده
100
گرم




اموزش انواع سس Before
طرز
تهيه :



آب و سركه را با هم مخلو ط كنيد . در يك قابلمه
بريزيد روي
حرارت بكذاريد جوش كه آمد اسفناج
و جعفري را به آن اضافه كنيد ،
بجوشانيد تا پخته شود سپس در آبكش
بريزيد تا آب آن برود آنگاه در
مخلوط كن ريخته تا به صورت پوده
در آيد . با كره مخلوط كنيد و در
آخر نمك و فلفل را به آن اضافه
كنيد . اين سس بري سرو با انواع
گوشتهاي قرمز و سفيد مطلوب است.
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-03-11, 09:29

سس

کره
سفید





اموزش انواع سس Before
مواد
لازم :









جعفري ساطوري شده
1
قاشق سوپخوري





سركه
انگور

1/2

پيمانه




سير رنده شده
1
حبه




پياز رنده شده
1عدد





اموزش انواع سس Before
طرز
تهيه :



سركه را د رماهيتابه بريزيد . ماهيتابه را روي
حرارت گذاشته و
سير و پياز و جعفري را به سركه
اضافه كنيد هنگامي كه سركه تبخير
شد ماهيتابه را از روي حرارت
برداريد . بعد از اين كه ماهيتابه
كمي خنك شد كره ، نمك و فلفل را
به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا
يكدست شود اين سرو با ماهي مطلوب
است .
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف mana في 2010-03-13, 03:23

wowwwwwwww cheghadr sos,merci yegane

___________________________________________________
اموزش انواع سس 11011
mana
mana
مدير تالار ايران شناسي
مدير تالار ايران شناسي

تعداد پستها : 337

امتياز كاربر : 806

تاريخ عضويت : 2010-02-17

جنسيت : انثى

متولد : 1986-09-29

سن : 32


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: سپاسگذار سپاسگذار
جوايز اخذ شده:

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-03-15, 09:01

سس باربیکیو (1)

مواد

لازم :









سير خورد شده
3
پر




پياز خورد شده به صورت مكعبي

1 عدد




عسل

4 قاشق سوپخوري




سركه
1/2
پيمانه




آرد ذرت

1 قاشق سوپخوري




پودر فلفل قرمز
1قاشق
چايخوري





پودر
زيره

1قاشق چايخوري




پودر ميخك

1/8 قاشق چايخوري




آب

1 پيمانه




نمك
به
ميزان لازم




رب گوجه فرنگي
2
قاشق سوپخوري




كره
1
قاشق سوپخوري

طرز

تهيه :



ابتدا كره را داخل ماهيتابه ريخته و روي
حرارت بگذاريد سپس سير و پياز را
به اضافه كنيد و كمي تف دهيد نرم
و شفاف شود . آنگاه بقيه مواد را
اضافه كنيد تا جوش آيد حدود 15
دقيقه حرارت لازم است سس آماده
شود توجه داشته ياشيد كه سير و
پياز نبايد له شوند . به طور كلي
انواع سس اي باربيكيو مناسب براي
غذاهاي گوشتي به ويژه كبابها مي
باشد .
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

اموزش انواع سس Empty رد: اموزش انواع سس

پست من طرف joline في 2010-04-05, 13:05

سس باربیکیو (2)





اموزش انواع سس Before
مواد
لازم :










نمك

1قاشق چايخوري




زعفران سائيده
1/8
قاشق چايخوري




پودر زيره

1/2 قاشق
چايخوري




زنجبيل

1قاشق چايخوري




فلفل سياه
1قاشق
چايخوري




فلفل قرمز

1قاشق چايخوري




تخم گشنيز سائيده
1
قاشق چايخوري




سركه

3/1 پيمانه




شكر
1
قاشق چايخوري




رب گوجه فرنگي
1
پيمانه




ليمو ترش

1 عدد

طرز

تهيه :



ابتدا آب ليمو را بگيريد سپس در يك كاسه آي بيمو
وبقيه مواد را
بريزيد و با هم مخلوط كنيد . مواد
را به يك قابلمه منتقل كنيد
قابلمه را روي حرارت گذاشته هم
بزنيد تا سس غليظ و يكدست شود و
اين سس مناسب براي كبابها مي باشد
.
joline
joline
.
.

تعداد پستها : 880

امتياز كاربر : 1928

تاريخ عضويت : 2010-02-12

جنسيت : انثى

متولد : 1993-03-11

سن : 26

شهر : تهران


ساير موارد
نوع گوشي همراه: نوكيا نوكيا
حالت من: شاد شاد
جوايز اخذ شده: بهترين ارسال كننده بهترين ارسال كننده

بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل

بازگشت به بالاي صفحه


 
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد